Kennt ihr das auch:
Ihr habt
private Freunde oder Geschäftsfreunde zum Essen bei euch zu Hause eingeladen.
Als
Gastgeber(in) plant ihr das Menü, wählt die Getränke aus, geht einkaufen und bereitet alles vor. An dem Abend der Einladung kocht ihr dann entweder alleine oder mit eurem Partner, bewirtet die Gäste und steht überwiegend in der Küche - oft alleine.
:-(
Es geht auch anders, ich habe folgende Idee für euch:
Kocht "gemeinsam" - es ist genial und kommt bei jedem gut an!
So geht es: Als Gastgeber(in) plant ihr alles so, wie oben beschrieben. Der Unterschied beginnt, wenn die Gäste eintreffen:
Jedes Paar kocht einen Gang. Bei mir ist es meistens so, dass es 3 Paare gibt (2 geladene Paare sowie mein Mann und ich).
3 Paare - 3 Gänge.
Um es noch ein wenig spannender zu machen: Die "echten" Paare kochen nicht miteinander, es werden neue (fremde) Paare ausgelost. Dann werden noch die Rezepte ausgelegt und gelost, wer die Vorspeise, den Hauptgang und das Dessert bereiten soll. Fertig - der Abend kann losgehen.
Warnung: Dieses Koch-Event wird immer sehr lustig, die Gerichte meistens anders als ihr sie als Gastgeber gekocht hättet (obwohl das Rezept ausliegt) und diese Aktivität dauert meistens sooooo lange, dass bei 19.00 Uhr Beginn die Hauptspeise erst um 22.00 Uhr, der Nachtisch meist um Mitternacht serviert wird. Na und - als Gastgeber seid ihr fein raus, denn ihr habt die Verantwortung abgegeben.
:-)
Wie ihr es von mir kennt, gibt es hier ein paar Bilder. Die Pärchen sind Freunde von uns. Sie waren von diesem Abend sehr begeistert, aber seht selbst....
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| Meine Küche vorher - Empfang mit Hugo |
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| Zunächst tummelten sich alle in der Küche - Rezept lesen und vorbereiten |
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| Das Paar "Vorspeise" hantiert in meiner Küche |
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| Viel leichtes und wasserhaltiges Gemüse und mitgebrachte Kräuter aus dem Garten des Gastes! |
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| Schnell noch dekorieren und.... |
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| ...die kalte Vorspeise ist fertig (Rezept-Quelle unten) |
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| Gemüsestreifen werden mit viel Liebe & Geschick von meinem Mann zum Päckchen gebunden |
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| Das Paar "Hauptgang" serviert Zanderfilet mit Gemüsepäckchen an Meerrettichschaum dazu Couscous |
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| Das Paar "Nachtisch" hat Flausen im Kopf - und den Nachtisch seit Stunden im Froster. (Ja, rechts das bin ich) |
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| Frozen Himbeer Cupcakes - vegan, gesund und lecker (und ein wenig misslungen - deswegen viel gelacht) |
Hier das sommerliche und leichte 3-Gänge-Menü:
- Feurige Avocado-Gurken-Kaltschale (Quelle: Lust auf Genuss Magazin, 8/2012, S. 9)
- Hübsche Haube auf Zanderfilet mit Meerrettichschaum dazu Couscous
(Quelle: H.O.M.E. Magazin, 10/2008, S. 134 f)
Liebe Grüße und viel Spaß bei eurem Koch-Event! Wer die Rezepte haben möchte, bitte mich per Email anschreiben.
Helga
